Özellikle Bitlis Bölgesi gibi yüksek kesimlerde doğal olarak yetişen,  halk arasında Yayla Muzu olarak bilinen ve Mayıs aylarında piyasaya çıkan Uçkun bir süreliğine geçim kaynağı olurken,  vatandaş ise bir an önce alıp tadına bakmak için tezgâhlar da kuyruk oluşturuyor.

Adilcevaz'da bu işi yapan Yaşar Akgül "Bölgemizde yaklaşık 8 ay kış dönemi ve işsiz bir süre geçirmekteyiz. Kendim kirada kalmakta ve hamallık dahil her türlü işle uğraşmaktayım. Gün gelir inşaatta çalışırken,  bu aylarda ise yüksek dağlardan getirerek sattığımız Uçkun'la geçimimi sürdürüyorum. Ayrıca kurutularak yemeklerde kullanılan Kenger gibi doğal bitkileri doğal ortamından toplayarak satıyorum. Uçkun'nun kilosunu 4 YTL 'den günlük yaklaşık 10 kilo satıyorum. Ancak fiyatının pahalı olmasının nedeni dağlardan büyük bir zahmetle sökülerek getirilmesi ve piyasaya ilk çıkış günleri olduğu içindir" şeklinde konuştu. Uçkun almak için kuyruğa giren Talip Çelik'te Adilcevazlıların uçkunu severek yediğini, yörenin büyüklerinin bu bitkiyi bir çok derde çare olarak çocuklarına tanıttığını söyledi.

M.Şakir SÖZER - www.adilcevaz.net